Cách Nấu Nước Lèo Bán Hủ Tiếu Gõ Ngon Nhất Sài Thành

Cách nấu nồi nước lèo hủ tiếu ngon nhất Sài Thành.

Với người miền Nam, đặc biệt là ở Sài Gòn, hủ tiếu gõ là món ăn bình dân. Nhưng có lẽ đã trở thành món ăn quen thuộc. Gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người, đi xa vẫn nhớ vẫn thèm cái hương vị xưa quen thuộc này. Hủ tiếu gõ với hương vị dân dã mà cuốn hút, giản dị mà để lại dư vị khó quên. Từ các quán cóc bình dân, các xe hủ tiếu gõ lóc cóc những đêm khuya trên từng ngõ hẻm, đường phố đến các nhà hàng sang trọng, người ta vẫn có thể gọi một tô hủ tiếu vừa túi tiền rồi thưởng thức ngon lành.

Cách nấu nồi nước lèo hủ tiếu, cách nấu hủ tiếu nam vang, cách nấu hủ tiếu xương ngon nhất Sài Thành.
Cách nấu nồi nước lèo hủ tiếu, cách nấu hủ tiếu nam vang, cách nấu hủ tiếu xương ngon nhất Sài Thành.

Tuy nhiên, không phải ai bán hủ tiếu cũng biết cách nấu nước lèo ngon. Hôm nay, Thiết bị bếp inox công nghiệp, sẽ chia sẻ cho bạn bí quyết để nấu được nồi nước hầm hủ tiếu ngon nhất, để khách ăn là phải “ghiền”. Hãy cùng xem và lưu lại làm bí quyết kinh doanh cho riêng mình nhé!

Nội Dung Chính

Mẹo nấu nước lèo hủ tiếu trong, nước hầm xương ngon ngọt trong không phải ai cũng biết

Hầm xương nấu nước nước lèo hủ tiếu nước dùng phở không đơn giản là chỉ cần cho xương vào ninh, hầm xương thật lâu là sẽ có một nồi nước dùng ngon. Nấu nước lèo hủ tiếu là cả một nghệ thuật, đòi hỏi người nấu phải có những bí quyết, kinh nghiệm riêng cho mình. Từ những từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế đúng cách, nêm nếm thêm gia vị, thời gian hầm xương phù hợp. Và đặc biệt là phải biết cách kết hợp với các nguyên liệu đặc trưng, rau củ. Để tạo ra một nồi nước dùng trong, ngon ngọt tự nhiên.

Cách nấu hủ tiếu nam vang, cách nấu hủ tiếu, cách nấu hủ tiếu chay, nấu nước lèo hủ tiếu,c ách nấu hủ tiếu mực, cách nấu bún nước lèo, cách nấu hủ tiếu bò viên, cách nấu hủ tiếu xương,cách nấu hủ tiếu sườn.
Cách nấu hủ tiếu nam vang, cách nấu hủ tiếu, cách nấu hủ tiếu chay, nấu nước lèo hủ tiếu,cách nấu hủ tiếu mực, cách nấu bún nước lèo, cách nấu hủ tiếu bò viên, cách nấu hủ tiếu xương

Cách nấu nước lèo bán hủ tiếu gõ ngon

Nước lèo là thành phần không thể thiếu đối với các món ăn dạng nước như: bún, phở, mì, bánh canh, hủ tiếu… hay nói cách khác, nước lèo hủ tiếu là yếu tố quyết định đến vị ngon của mỗi món ăn. Bạn có bao giờ hỏi rằng, tại sao nước lèo mình nấu ra lại không trong và ngọt như những tiệm khác? Đều được nấu từ nguyên liệu xương, vấn cùng 1 công thức. Nhưng để có nồi nước lèo ngon, hút khách thì phải có bí quyết hẳn hoi, không đơn giản như bạn nghĩ đâu nhé!

 

Chuẩn bị nguyên liệu nấu nước nước lèo hủ tiếu gõ

  • Xương ống hoặc xương cổ heo: 2kg
  • Giò heo: 1 cái.1 đùi heo chặt nhỏ.
  • Thịt nạc vai heo bằm nhỏ: 500g.
  • Sườn heo, cắt miếng vừa ăn: 1 kg.
  • 3 con mực khô bằng nửa bàn tay, rang vàng
  • Tôm khô (loại nhỏ) rửa sạch: 200g.
  • Củ cải trắng: 1 củ.
  • Hành tây: 1 củ.
  • Hành lá: 1 bó.
  • Chanh, giá, tương ớt, ớt ngâm chua.
  • Sợi hủ tiếu.
  • Tóp mỡ, hành phi.
  • 1 sợi củ cải muối loại màu nâu đậm.
  • Đường phèn, bột ngọt, tiêu, muối.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu nước lèo hủ tiếu.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu nước lèo hủ tiếu.

» Sản phẩm liên quan:

Nồi nấu phở bằng điện với thiết kế chắc chắn bền đẹp. Giúp nhiệt tốt, tiết kiệm điện hiệu quả.
Nồi nấu phở bằng điện với thiết kế chắc chắn bền đẹp. Giúp nhiệt tốt, tiết kiệm điện hiệu quả.

» Để biết thêm thông tin chi tiết mời các bạn truy cập Website: https://thietbibepinoxcongnghiep.com.

Tag: nồi nấu hủ tiếu / giá nồi nấu hủ tiếu / nồi nấu hủ tiếu bằng điện / nồi nấu hủ tiếu gõ / địa chỉ bán nồi nấu phở bằng điện / nồi nấu phở inox điện / nồi nấu phở bằng điện / nồi nấu phở bằng điện 100 lít / nồi nấu phở 100l / nồi điện nấu phở / nồi nấu nước lèo / giá bán nồi nấu phở / nồi nấu phở mâm nhiệt / nồi nấu cháo công nghiệp / nồi nấu cháo công nghiệp giá rẻ / nồi nấu cháo điện /  nồi nấu cháo 30l / nồi nấu cháo 30l / nồi điện nấu cháo bán / nồi nấu phở bằng điện 2 ngăn /

Cách nấu hủ tiếu, cách nấu nước lèo bán hủ tiếu gõ ngon nhất sài thành

Bước 1

Lấy xương ống rửa sạch, luộc sơ rồi bỏ ra rửa lại lần nữa. Tiếp theo cho xương vào nồi điện hầm xương. Đổ nước vào ngập mặt xương khoảng hơn 2 đốt ngón tay. Thêm 1 thìa cà phê muối vào, đun sôi và ninh xương. Trong quá trình ninh, thường xuyên hớt bọt nổi lên bỏ đi và để lửa vừa. Xương ống bỏ vào đun sôi chừng 10-15 phút. Vớt bọt liên tục rồi hạ lửa nhỏ riu riu để ninh trong 2-3 tiếng. Ninh xương và hớt bọt thường xuyên.

Xem thêm:  Học Nấu Hủ Tiếu Nước Lèo Chuẩn Vị Để Mở Quán Kinh Doanh
Hầm xương ống giúp nồi nước lèo ngọt và thơm ngon hơn.
Hầm xương ống giúp nồi nước lèo ngọt và thơm ngon hơn.

Bước 2

Sườn heo, giò heo, thịt heo rửa sạch với muối ăn, cắt miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nấu nước lèo hầm xương. Nấu theo tỉ lệ xương và nước là: 1:3 (gia giảm lượng nước tùy ý).

Nấu nước lèo hủ tiếu, nước lèo dùng phở ngon đung điệu
Nấu nước lèo hủ tiếu, nước lèo dùng phở ngon đung điệu

Bước 3

Cho tôm khô vào giỏ inox đựng xương, nấu trong nồi hầm xương nấu nước lèo cho thơm. Khoảng 1 tiếng thì hãy tiến hành vớt ra để ráo. Sau đó bắc dầu ăn, đem tôm chiên cho vàng rụm. Nêm thêm chút tiêu, muối, bột ngọt vừa ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu nước lèo ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu nước lèo ngon.

Bước 4

Hành tây rửa sạch bổ ( cắt)  múi cau, củ cải trắng rửa sạch, cắt khúc. Cho củ cải trắng và củ cải muối, khô mực nướng, tôm khô đem cho tất cả vào nồi nước lèo nấu hủ tiếu gõ. Sau đó đun đợi sôi trở lại và tiếp tục vớt bọt. Sử dụng thêm khô mực nướng và tôm khô giúp cho nước dùng thơm ngọt hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu tươi sạch, để có thể nấu nước lèo hủ tiếu ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu tươi sạch, để có thể nấu nước lèo hủ tiếu ngon.

Bước 5

Nêm gia vị muối, đường phèn, bột ngọt, nước mắm vào nồi điện hầm xương nước lèo. Để nhiệt độ nồi nấu hủ tiếu bằng điện riu riu khoảng 3 tiếng. Chú ý không nên hầm xương quá lâu sẽ khiến nước dùng có mùi hôi.

Cách nấu nước lèo hủ tiếu ngon.
Cách nấu nước lèo hủ tiếu ngon.

Bước 6

Thịt heo xay cho vào nồi nhỏ, thêm chút cải bắc thảo, tiêu, bột ngọt, muối, trộn đều rồi nấu sôi trong khoảng 5 phút là được. Xào sao cho thịt săn và vừa ăn thì tắt bếp. Không nên để lâu quá sẽ bã thịt không ngon.
Trong cách nấu nước lèo hủ tiếu để bán, bí quyết quan trọng nhất là phải tự phi hành tím khi thắng mỡ heo lấy dầu, như vậy mới tạo được mùi thơm và vị ngọt tự nhiên đặc trưng của nước lèo hủ tiếu.

Bước 7

Nêm nếm cho 80 lít nước lèo với tỉ lệ gia vị như sau: 1kg bột ngọt, 50g hạt nêm, 500g muối, 500g đường phèn. Nêm nếm gia vị cho nước dùng phù hợp với khẩu vị mong muốn.Hi vọng với hướng dẫn này, bạn đã biết cách nấu nước dùng hủ tiếu ngon ngọt, đậm đà để bán và mở quán kinh doanh hủ tiếu thành công.

Cách nấu nước lèo hủ tiếu mực thịt băm thơm ngon hút khách

Sợi hủ tiếu mềm dai, cùng với những miếng mực tươi ngon được cắt tỉa bắt mắt. Và đặc biệt là nước dùng hủ tiếu ngọt thanh. Sẽ là một trong những bí quyết hút khách, khiến cho những thực khách khó tính nhất. Cũng không thể nào cưỡng lại món hủ tiếu mực.Cách làm món hủ tiếu mực ngon, thì yêu cầu bạn cần phải nắm rõ được bí quyết riêng của nó.

Phải làm sao để nước lèo hủ tiếu mực thơm ngon thấm vị. Làm sao để khử được vị tanh của mực mà lại không đánh mất vị tươi ngọt của hải sản, phải có sự cân bằng khi kết hợp hải sản tươi sống với các nguyên liệu khác? Nếu muốn có một nồi nước lèo món hủ tiếu mực thơm ngon, ngọt thanh. Các bước hướng dẫn nấu nước lèo hủ tiếu mực sau đây sẽ là gợi ý hoàn hảo cho các bạn đấy!

Cách nấu nước lèo hủ tiếu mực thịt băm thơm ngon hút khách
Cách nấu nước lèo hủ tiếu mực thịt băm thơm ngon hút khách

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hủ tiếu mực

  • 1kg xương heo
  • 1kg mực tươi
  • 20g khô mực
  • 300g thịt nạc dăm xay
  • 20g tôm khô
  • 200g tỏi
  • 500g xà lách Đà Lạt
  • 300g hẹ lá
  • 200g hành tím
  • 5 trái ớt sừng
  • 300g giá sống
  • 300g cần tàu
  • 100g củ cải trắng
  • Hủ tiếu sợi
  • 10 lít nước
  • Gia vị: 100g muối, 100g đường phèn,100g đường cát, 100g hạt nêm
  • Các loại rau sống ăn kèm: hành lá, xà lách, rau mùi, giá sống,… (tùy vào sở thích mà bạn có thể chọn mua theo ý của mình).
Bí quyết nấu món hủ tiếu mực thịt băm thơm ngon hút khách.
Bí quyết nấu món hủ tiếu mực thịt băm thơm ngon hút khách.

» Lưu ý: Muốn chọn được những con mực tươi ngon để có thể nấu nước lèo hủ tiếu thơm ngon, ngọt thanh. Bạn nên chú ý vào: màu sắc của mực (mực có màu nâu càng sậm thì càng ngon), độ chắc, dai của mực, râu mực vẫn dính chặt vào thân mực.

Sơ chế nguyên liệu để nấu món hủ tiếu mực thịt băm

  • Ớt sừng cắt lát, hành lá cắt nhỏ. Mực khô, tôm khô nướng trực tiếp bằng cồn cho chín. Mực khô xé miếng nhỏ.
  • Cần tàu, hẹ cắt khúc nhỏ. Giá sống, xà lách rửa sạch. Củ cải trắng gọt, rửa sạch và cắt khúc tròn.
  • Tỏi, hành tím băm nhuyễn. Hủ tiếu trụng qua nước sôi để ráo.
  • Xương heo phải rửa sạch, tiến hành trụng qua nước sôi để ráo.
  • Mực rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, khứa những đường trên mặt rồi trụng qua nước sôi.
  • Sau khi đã cắt tỉa, tạo hình xong, bạn luộc chín mực rồi vớt ra ngâm vào nước lạnh.
Cách nấu món hủ tiếu mực thịt băm thơm ngon, ngọt thanh như thế nào?
Cách nấu món hủ tiếu mực thịt băm thơm ngon, ngọt thanh như thế nào?

Cách nấu hủ tiếu mực thịt băm thơm ngon hút khách

Bước 1: Phi thơm tỏi, hành tím tạo thêm mùi vị nồi nước dùng hủ tiếu mực.

Tỏi, hành tím sau khi đã băm nhuyễn, bạn hãy tiến hành phi thơm, vàng đều lên rồi cho ra chén.

Bước 2: Ninh xương, hầm xương nấu nước lèo hủ tiếu mực

Hầm xương nấu nước dùng: Cho xương heo vào nồi, đập vào 1 củ hành tím, đổ nước lạnh hầm trong vòng 40 – 60 phút để lấy nước (vớt bọt nếu có).

Nấu nước lèo hủ tiếu mực thịt băm: Sau khi đã hầm xong nước xương, hãy chắt nước hầm ra nồi. Tiếp đến Cho tiếp củ gừng thái lát, củ cải trắng, mực khô, tôm khô đã nướng vào. Thêm muối, đường cát, đường phèn và hạt nêm. Nêm nếm gia vị với các gia vị cho vừa miệng. Và nấu tiếp đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ nấu khoảng 1-2 tiếng nữa. Cho các nguyên liệu ra hết vị ngọt, nêm lại cho vừa ăn.

Nấu nước lèo hủ tiếu mực thịt băm thơm ngon tại nhà cùng với Thiết bị bếp inox công nghiệp.
Nấu nước lèo hủ tiếu mực thịt băm thơm ngon tại nhà cùng với Thiết bị bếp inox công nghiệp.

Bước 3: Chế biến thịt xay cho món hủ tiếu mực

Lấy một chảo khác phi thơm thêm một ít tỏi băm, hành tím rồi cho thịt nạc băm vào xào săn. Nêm thêm 1 ít nước mắm, hạt nêm, đường, gai vịt cho vừa ăn vào rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày món hủ tiếu mực thịt băm ra tô và thưởng thức

Khi ăn bạn cho giá sống vào trước, tiếp đến là hủ tiếu để bên trên xếp vào tô. Thêm một ít tỏi phi, xếp mực tươi, thịt băm, hành lá, hẹ và rau cần tàu lên trên. Sau đó chan nước dùng và cho một ít tiêu vào nữa là xong.Mong rằng những chia sẻ dưới đây của Thiết bị bếp inox công nghiệp có thể giúp bạn nấu được món hủ tiếu mực thịt băm thơm ngon, hút khách. Chúc các bạn thành công.

Xem thêm:  Cách Bảo Quản Nồi Nấu Phở Bằng Điện Sao Cho Bền Lâu Nhất

Cách nấu nước lèo hủ tiếu người Hoa thơm ngon hấp dẫn

Từ lâu hủ tiếu mì sườn hoành thánh chuẩn người Hoa đã cực nổi danh ở Sài Gòn. Món hủ tiếu ban đầu được chế biến khá đơn giản. Sợi hủ tiếu tươi làm từ bột gạo ăn với nước dùng được hầm xương ống heo, thịt heo xắt lát hay bằm nhuyễn, thêm chút hành, hẹ, giá… Chỉ thế thôi nhưng cũng đủ làm thực khách mê mệt.

Dần dà, món hủ tiếu được điểm xuyết thêm nhiều thức ăn phụ khác: miếng gân giòn, khúc chân giò cắn nghe sừn sựt, vài miếng lòng tim, gan, cật, ruột non, con tôm đỏ ngọt, miếng mực tươi, quả trứng cút bùi bùi, miếng huyết heo hay vài lát chả cá… Nước lèo cũng đậm đà, ngọt ngào hơn khi được nấu bởi tôm, mực khô.

Cách nấu nước lèo hủ tiếu người Hoa thơm ngon đơn giản.
Cách nấu nước lèo hủ tiếu người Hoa thơm ngon đơn giản

Vậy làm bí quyết để nấu nước lèo hủ tiếu người Hoa thơm ngon hấp dẫn là gì?

Nguyên liệu nấu hủ tiếu mì sườn, hủ tiếu nước lèo của người Hoa

  • 1kg xương ống heo
  • 100g củ cải mặn
  • 20g khô mực
  • 300g thịt nạc
  • 200g gan (Có thể thêm tôm, thịt viên, cá viên… tùy thích)
  • Mì vắt, hủ tiếu.
  • Rau cải, giá, rau sống ăn kèm tùy thích
  • Hành ngò cắt nhuyễn, hẹ cắt khúc.
Cách nấu nước lèo hủ tiếu người Hoa, hủ tiếu mì xá xíu siêu hấp dẫn.
Cách nấu nước lèo hủ tiếu người Hoa, hủ tiếu mì xá xíu siêu hấp dẫn.

Sơ chế nguyên liệu làm hủ tiếu mì người Hoa

  • Sườn non, xương ống rửa thật sạch. Đun một chảo nước sôi cho xương ống vào trụng sơ qua, vớt ra xả sạch, để ráo.
  • Tôm khô rửa sơ.
  • Mực nướng chín, đập dập cho rụng hết phần cháy khét, rửa sạch.
  • Củ hành tây nướng chín đen, lột bỏ lớp vỏ cháy đen bên ngoài, rửa sạch.
  • Củ cải trắng, củ sắn gọt vỏ cắt khúc lớn.
Nguyên liệu nấu nước lèo hủ tiếu người hoa.
Nguyên liệu nấu nước lèo hủ tiếu người hoa.

Cách nấu hủ tiếu mì kiểu người hoa thơm ngon đơn giản nhất

  • Bước 1: Xương, cải mặn rửa sạch. Khô mực nướng vàng thơm, rửa sạch. Cho cải mặn, xương, khô mực vào nồi hầm xương, thêm 2 lít nước, 2 muỗng đường, 2 muỗng muối. Đậy kín nồi hầm xương nấu nước lèo, nấu cho sôi lên thì hạ nhiệt độ nấu sôi thêm 10 phút. Tắt nồi nấu phở, chờ nước trong nồi nguội dần mở nắp nồi hầm xương ra.
  • Bước 2: Cho nước xương và thêm nước lạnh sao cho được 6 lít nước. Nấu sôi lại, nêm thêm 2 muỗng muối, 3 muỗng đường, 2 muỗng café bột ngọt. Chúng ta được phần nước lèo hủ tiếu người hoa.
  • Bước 3: Thịt, gan, tim, cật luộc chín, cắt lát. Đun sôi nồi nước, trụng rau cải, vớt qua thau nước đá lạnh để cải được xanh.
  • Bước 4: Trụng hủ tiếu hoặc mì vắt. Trụng mì chín, hủ tiếu mì chín, trụng nước lạnh. (hoặc nhúng vào thau nước lạnh) để sợi mì được giòn.
  • Bước 5: Khi ăn trụng mì trứng, giá đỗ qua nước sôi, xếp mì ra tô, cho mực, tôm luộc, vài lát thịt luộc, thịt quay lên trên, chan nước dùng ngập tô, rắc hành lá, lá hẹ khúc, xà lách, ít tiêu. Dùng chung với chanh, ớt ngâm chua.
Bí quyết nấu nước lèo hủ tiếu người Hoa, hủ tiếu mì xá xíu siêu hấp dẫn.
Bí quyết nấu nước lèo hủ tiếu người Hoa, hủ tiếu mì xá xíu siêu hấp dẫn.

Và bí quyết đậm đà của món nước dùng hủ tiếu mì này bên cạnh xương ống heo để hầm còn là khô mực và củ cải mặn nhé.

Cách nấu phở gà thơm ngon đủ dinh dưỡng

Món phở gà thơm ngon, bổ dưỡng với sợi mì dai ngon ăn kèm với thịt gà ngọt, nước dùng đậm đà lại thêm mùi thơm của hành tỏi phi.

Hãy nhanh tay cùng Thiết bị bếp inox công nghiệp vào bếp và học cách nấu phở gà này ngay thôi nào!

Cách nấu phở gà thơm ngon.
Cách nấu phở gà thơm ngon.

Nguyên liệu nấu phở gà, hủ tiếu gà thơm ngon, bổ dưỡng

  • Thịt gà: 1 con (1 – 2kg).
  • Hành tím: 2 củ.
  • Cà rốt: 2 củ.
  • Củ cải trắng: 1- 2 củ.
  • Ngò rí: 20g.
  • Giá đỗ: 200g.
  • Lá hẹ: 100g.
  • Hành lá: 4 cây.
  • Tỏi: 2 nhánh.
  • Hành tím
  • Bún khô: 1000g (có thể dùng bún gói).
  • Xà lách: 400g.
  • Gia vị: nước mắm, muối, bột nêm, bột ngọt, dầu hào, tiêu, bột gừng, …
Kinh nghiệm nấu món phở gà, hủ tiếu gà thơm ngon.
Kinh nghiệm nấu món phở gà, hủ tiếu gà thơm ngon.

Cách nấu phở gà ngon, đủ dinh dưỡng

Bước 1
  • Gà khi mua về các bạn đem gà đi sơ chế, làm sạch.
  • Sau đó để gà không bị hôi, bạn nên dùng muối sát thân gà và rửa lại bằng nước sạch.
  • Sau khi làm sạch gà, chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
  • Ướp thịt gà với 1 thìa bột nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu hào, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột gừng sau đó trộn đều và ướp với gà trong 15 phút cho ngấm. gà để thấm gia vị.
Cách ướp thịt gà thơm ngon để nấu nước lèo hủ tiếu gà, nước dùng phở gà thơm ngon.
Cách ướp thịt gà thơm ngon để nấu nước lèo hủ tiếu gà, nước dùng phở gà thơm ngon.
Bước 2
  • Cà rốt và củ cải trắng cắt khúc nhỏ vừa.
  • Ngò rí và hành lá cắt khúc nhỏ.
  • Băm nhỏ tỏi
  • Hành tím cắt lát.
  • Sau đó cho 1/2 số tỏi băm và hành tím băm vào phi cho vàng thì vớt ra.
  • Mì bạn đem trụng qua nồi nước sôi cho đến khi sợi mì nở ra và mềm thì vớt ra ngâm nước lạnh.
Cắt cà rốt thành tùng khúc nhỏ
Cắt cà rốt thành tùng khúc nhỏ
Bước 3
  • Bạn cho dầu vào một chiếc nồi lớn, phi thơm phần hành tỏi còn lại cho đến khi vàng và thơm.
  • Tiếp theo, bạn cho thịt gà đã ướp vào xào cùng, đảo đều tay cho đến khi thịt gà săn lại.
  • Khi gà săn lại, cho vào nồi thêm 4 – 5 lít nước, đun đến khi nước sôi.
  • Khi nước sôi, bạn cho củ cải trắng và cà rốt vào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Nấu ở lửa vừa cho đến khi cà rốt chín thì tắt bếp.
Bước 4:
  • Bạn cho vào bát một ít rau mầm, hẹ và phở lên trên.
  • Múc vài miếng gà với cà rốt và củ cải trắng lên bề mặt phở. Sau đó rắc hành tỏi, ngò rí và hành lá cắt nhỏ lên trên.
  • Cuối cùng, đổ nước dùng vào và thưởng thức.
  • Khi ăn bạn có thể ăn kèm với 1 miếng chanh, ớt và xà lách.
  • Sợi mì dai ngon với những miếng gà ngọt, nước dùng đậm đà mùi thơm của hành tỏi thật hấp dẫn.
Xem thêm:  So Sánh Bếp Gas Công Nghiệp, Bếp Khè Công Nghiệp Với Các Loại Bếp Khác

Bí quyết nấu hủ tiếu, nấu nước lèo dùng phở thơm ngon hút khách

Mẹo chọn xương đúng loại, tươi ngon để nấu nước lèo hủ tiếu

Để có nồi nước dùng ngon ngọt, nồi nước lèo thơm ngon hút khách. Điều đầu tiên rất quan trọng cần làm là phải mua được nguyên liệu tươi ngon. Nước dùng bún phở, nước lèo nấu hủ tiếu có thể nấu từ nhiều loại xương khác nhau. Như xương gà, xương sụn, xương ống heo, xương đuôi heo, xương bò, … nhưng loại xương phổ biến nhất được lựa chọn nhiều nhất khi hầm xương nấu nước lèo là xương ống heo.

Bạn nên chọn những chiếc xương ống heo có màu đỏ tươi, không bị tái, tránh có mùi lạ. Bản thân miếng xương ống đó vẫn còn những mùi thơm, không có mùi hôi và đó chính là xương từ những con lợn khỏe. Chọn xương ống to bằng 2 – 3 đốt tay là vừa, xương to quá là xương của lợn nái, nấu nước dùng bún phở sẽ không ngon. Xương nhỏ lại là xương của những con lợn nhỏ, bệnh chết nên mới được mổ sớm.

Chần xương sơ qua trước khi nấu nước lèo hủ tiếu

Xương sau khi mua về phải rửa thật sạch, nên rửa muối, nấu một nồi nước sôi. Rồi cho xương vào chần sơ, bước này sẽ giúp xương khử sạch mùi hôi và ra hết cặn bẩn. Khi hầm xương, bạn không nên đậy nắp, đợi nước trong nồi đã sôi thì hạ lửa nhỏ để vớt bọt. Trong quá trình hầm xương nấu nước lèo, bạn phải đun lửa nhỏ và vớt bọt thường xuyên. Để xương từ từ tiết chất ngọt, nước dùng cũng có độ trong hấp dẫn.

Thiết bị bếp inox công nghiệp - Địa chỉ mua nồi nấu phở bằng điện, nồi nhúng bánh phở bằng điện, nồi điện nấu hủ tiếu, nồi hầm xương nấu nước lèo chất lượng uy tín giá tốt tại TPHCM.
Thiết bị bếp inox công nghiệp – Địa chỉ mua nồi nấu phở bằng điện, nồi nhúng bánh phở bằng điện, nồi điện nấu hủ tiếu, nồi hầm xương nấu nước lèo chất lượng uy tín giá tốt tại TPHCM.

Thời hầm xương nấu nước lèo, nước dùng bún phở phù hợp

Thời gian nấu các loại nước lèo nấu hủ tiếu, nước dùng bún phở sẽ không giống nhau. Tùy theo những nguyên liệu nấu và trọng lượng hầm xương. Nếu hầm xương quá lâu nước lèo, nước hầm xương sẽ đục và có vị chua. Ví dụ, thời gian hầm xương nấu nước lèo từ xương gà và xương heo là 3 – 6 giờ. Còn nếu nấu xương bò là 8 – 10 giờ, còn nguyên liệu là nấu hải sản thì không nên nấu nước dùng quá 45 phút…

Nồi điện nấu phở 60L được cấu tạo từ 2 lớp inox. Ở giữa là foam cách nhiệt giúp nồi nấu phở điện, nồi nấu hủ tiếu điện, nồi ninh xương bằng điện. Không bị mất nhiệt trong quá trình sử dụng.
Nồi điện nấu phở 60L được cấu tạo từ 2 lớp inox. Ở giữa là foam cách nhiệt giúp nồi nấu phở điện, nồi nấu hủ tiếu điện, nồi ninh xương bằng điện. Không bị mất nhiệt trong quá trình sử dụng.

Nồi hầm xương nấu nước lèo bằng điện, nồi nấu hủ tiếu điện, bộ nồi nấu phở bằng điện – Cách nấu nước lèo ngon, nấu hủ tiếu nhanh chóng

Bộ nồi nấu phở bằng điện, nồi điện hầm xương nấu nước lèo, nồi nhúng bánh phở bằng điện. (Ảnh thật tế).
Bộ nồi nấu phở bằng điện, nồi điện hầm xương nấu nước lèo, nồi nhúng bánh phở bằng điện. (Ảnh thật tế).

Không cần phải mất hàng giờ để hầm xương nấu nước lèo, không còn phải sợ khói than củi. Khi sử dụng nồi nấu hủ tiếu, nồi nấu phở bằng điện, nồi điện hầm xương nấu nước lèo. Một chiếc nồi điện công nghiệp được thiết kế trên dây chuyền sản xuất hiện đại, sử dụng linh kiện và nguyên liệu inox 304 cao cấp.

Mua ngay nồi nấu phở bằng điện, nồi nấu hủ tiếu điện, nồi điện hầm xương nấu nước lèo giá tốt chất lượng của Thiết bị bếp inox công nghiệp.
Mua ngay nồi nấu phở bằng điện, nồi nấu hủ tiếu điện, nồi điện hầm xương nấu nước lèo giá tốt chất lượng của Thiết bị bếp inox công nghiệp.

Nồi có thể đáp ứng mọi nhu cầu sử dụng: đun xôi, hầm xương, nhúng, trần… Với cấu tạo gọn nhẹ, vững chắc sẽ giúp quá trình đun nấu và vệ sinh nồi nấu phở sẽ nhanh và tiện lợi hơn.

Địa chỉ bán nồi nấu phở bằng điện, bộ nồi nấu phở, nồi nấu nước lèo bằng điện, nồi nấu hủ tiếu bằng điện giá tốt tại TPHCM. (Ảnh thật tế).
Địa chỉ bán nồi nấu phở bằng điện, bộ nồi nấu phở, nồi nấu nước lèo bằng điện, nồi nấu hủ tiếu bằng điện giá tốt tại TPHCM. (Ảnh thật tế).

Muốn kinh doanh quán phở cần chuẩn bị những thiết bị như thế nào?

Mua nồi nấu phở bằng bằng điện ở đâu?

Thiết bị bếp inox công nghiệp địa chỉ mua nồi điện nấu phở, nồi nấu hủ tiếu bằng điện chất lượng giá tốt nhất tại TPHCM.

Dưới đây là một số sản phẩm nồi hầm xương, nồi nấu phở sẽ giúp việc hầm xương nấu nước lèo trở nên nhanh chóng đơn giản

Thiết bị bếp inox công nghiệp nhận gia công bàn bếp inox, bàn ghế inox, bàn tròn inox,…với kích thước và kiểu dáng theo yêu cầu.

Địa chỉ mua nồi phở điện, nồi nấu hủ tiếu bằng điện, nồi hầm xương nấu nước lèo chất lượng, giá tốt tại TPHCM.
Địa chỉ mua nồi phở điện, nồi nấu hủ tiếu bằng điện, nồi hầm xương nấu nước lèo chất lượng, giá tốt tại TPHCM.

» Chọn mua bộ nồi nấu phở bằng điện, nồi điện hầm xương, nồi nấu nước lèo bằng điện. Nồi nấu hủ tiếu điện, nồi nấu bún phở bằng điện cũng sẽ là mọt trong những bí quyết nấu nước lèo dùng phở, nấu hủ tiếu ngon, tiết kiệm thời gian mà bạn nên thử ! Gọi ngay qua Hotline: 0777.300.580 – 0888.300.580 hoặc truy cập vào Website: https://thietbibepinoxcongnghiep.com/danh-muc/noi-nau-pho-bang-dien để biết thêm thông tin chi tiết

» Mời bạn cùng tham khảo thêm:

Hình ảnh này chưa có thuộc tính alt; tên tệp của nó là inox-viet-nam-thiet-bi-bep-nha-hang-19-1024x904.jpg

» Tag: công thức nấu hủ tiếu / cách nấu hủ tiếu / cách nấu nước lèo / nấu nước lèo hủ tiếu / cách nấu hủ tiếu nam vang / cách nấu hủ tiếu chay / hu tieu bo kho / cách làm hủ tiếu khô / cách nấu hủ tiếu mực / cách nấu bún nước lèo / cach nau hu tieu / cách nấu hủ tiếu bò viên / cách làm hủ tiếu / cách nấu nước lèo bán hủ tiếu gõ /

» Tag: công thức nấu hủ tiếu gõ / cách nấu hủ tiếu gõ / cách nấu nước dùng hủ tiếu / cách nấu hủ tiếu ngon để bán / nấu nước lèo hủ tiếu ngon / hướng dẫn nấu nước lèo hủ tiếu /cách nấu nước lèo bằng mực khô / học cách nấu hủ tiếu / nấu nước dùng hủ tiếu / cách nấu hủ tiếu chả cá / cách nấu hủ tiếu ngon đơn giản / cách nấu hủ tiếu nam vang đơn giản / nấu hủ tiếu sườn