Hướng dẫn cách nấu cơm ngon bằng tủ hấp cơm công nghiệp giúp tiết kiệm về nguồn vốn và nhân lực. Đảm bảo cơm thơm, ngon, mềm dẻo nấu với số lượng lớn.
Bạn cần tủ cơm công nghiệp điện gas làm từ inox 304 chất lượng. Liên hệ với Inox Việt Nam có các loại nồi hấp cơm từ 30kg, 50kg, 80kg 100kg, 200kg, 500 kg gạo,12 khay 24 khay để nấu cơm hoặc dùng để hấp hải sản, thịt, cá, gà. Bài viết xin hướng dẫn cách nấu cơm ngon bằng tủ hấp cơm công nghiệp đúng cách.
Nội Dung Chính
- 1 Ưu điểm khi hướng dẫn cách nấu cơm bằng tủ hấp cơm công nghiệp?
- 1.1 Được sử dụng bằng điện và gas dễ dàng
- 1.2 Tủ nấu cơm công nghiệp hiệu suất hoạt động cao
- 1.3 Nấu/ hấp cơm hay các thực phẩm đều ngon thuận tiện
- 1.4 Nồi cơm giúp tiết kiệm thời gian, nhân lực
- 1.5 Kích thước tủ cơm công nghiệp nhỏ gọn, hợp với mọi không gian
- 1.6 Tủ nấu cơm công nghiệp an toàn và sử dụng lâu dài
- 1.7 Giúp tiết kiệm điện năng lớn khi sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp
- 2 Từng bước hướng dẫn cách nấu cơm bằng tủ hấp cơm công nghiệp
- 2.1 Bước 1: Kiểm tra hệ thống nồi hấp cơm trước khi nấu
- 2.2 Bước 2: Lắp đặt điện với gas vào tủ nấu cơm đúng
- 2.3 Bước 3: Cấp nước vào tủ hấp cơm đầy đủ
- 2.4 Bước 4: Nên đun nước sôi 15 phút rồi đổ gạo vào nhanh chín:
- 2.5 Bước 5: Định lượng nước trong khay nấu cơm
- 2.6 Bước 6: Đưa khay có gạo đã sạch sẽ vào tủ hấp cơm
- 2.7 Bước 7: Cơm chín và bới để thưởng thức
- 2.8 Bước 8: Phải vệ sinh tủ hấp cơm sau khi nấu
Ưu điểm khi hướng dẫn cách nấu cơm bằng tủ hấp cơm công nghiệp?
Hướng dẫn cách nấu cơm bằng tủ hấp cơm công nghiệp: Đây là thiết bị nấu hấp cơm chuyên dụng. Tủ hoạt động được nhờ vào thanh nhiệt hoặc buồng đốt, giúp làm nóng nước trong khoang chứa. Nước sôi tạo ra hơi nóng lan tỏa đều khắp các khay chứa cơm hoặc thực phẩm. Không gian kín của tủ hấp đảm bảo cho thực phẩm chín đều được nhanh chóng.
Mời các bạn cùng tham khảo thêm:
- Nồi nấu cháo công nghiệp
- Nồi nấu phở bằng điện
- Quầy bar pha chế trà sữa
- Bình uống nước có vòi inox
- Chụp hút khói bếp công nghiệp
Được sử dụng bằng điện và gas dễ dàng
Nồi hấp cơm công nghiệp được sản xuất bằng inox, có thể sử dụng bằng ga hay bằng điện đều thuận lợi.
Tủ nấu cơm công nghiệp hiệu suất hoạt động cao
Tủ nấu cơm công nghiệp có kích thước lớn với công suất hoạt động cao. Được nấu từ 10 – 60kg gạo (tùy mẫu tủ). Thiết kế tủ có nhiều khay chứa kích thước lớn được nấu từ 3 – 5kg gạo trên một khay.
Nấu/ hấp cơm hay các thực phẩm đều ngon thuận tiện
Phương pháp nấu ăn để chín thực phẩm bằng hơi nước giúp món ăn thanh đạm, giữ được các chất dinh dưỡng món ăn. Tủ nấu được chín đều, không bị cứng, đảm bảo an toàn thực phẩm.
Nồi cơm giúp tiết kiệm thời gian, nhân lực
Tầm khoảng 45 – 60 phút sẽ mang đến một mẻ hấp/nấu với lượng lớn cơm hoặc thức ăn.
Vậy nên, quán ăn, nhà hàng hay bếp ăn tập thể có thể cung cấp hàng trăm suất cơm mỗi ngày vừa nhanh, tiết kiệm thời gian chi phí, nhân lực.
Kích thước tủ cơm công nghiệp nhỏ gọn, hợp với mọi không gian
Tủ hấp cơm hoạt động với công suất khá lớn nhưng kích thước lại không quá cồng kềnh. Tủ thiết kế dạng hình hộp, bề ngang không quá lớn vì tiết kiệm được không gian bếp.
Tủ nấu cơm công nghiệp an toàn và sử dụng lâu dài
Thiết kế tủ nấu cơm rất thông minh, hiện đại với 3 lớp cách nhiệt dày. Người dùng không bị nóng khi chạm vào thành tủ bếp. Phía dưới đáy tủ được đặt van xả khí áp suất đảm bảo để cân bằng nhiệt độ tủ ổn định.
Giúp tiết kiệm điện năng lớn khi sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp
Như đã đề cập ở trên, tủ nấu cơm có 3 lớp cách nhiệt dày dặn, đảm bảo toàn lượng nhiệt khi nấu. Ngoài ra, cửa tủ sẽ được gắn cao su chặt kín cùng với tay cần khóa chốt chắc chắn. Giúp tủ hạn chế thất thoát nhiệt trong suốt quá trình vận hành.
Từng bước hướng dẫn cách nấu cơm bằng tủ hấp cơm công nghiệp
Hướng dẫn cách nấu cơm bằng tủ hấp cơm công nghiệp đầy đủ các bước:
Bước 1: Kiểm tra hệ thống nồi hấp cơm trước khi nấu
Trước khi nấu cơm bằng tủ cơm công nghiệp, phải được kiểm tra tủ cơm công nghiệp xem bếp hoạt động tốt hay không. Nên xem lại ống cấp thoát nước và đường dẫn ga (nếu nấu bằng ga).
Công suất như sau:
- Tủ nấu cơm sử dụng điện: Công suất điện luôn là 15kW 380VAC/3Phase/50Hz.CB
- Tủ nấu cơm sử dụng gas: Kiểm tra van gas, công suất gas: 24000KCAL/H – Áp gas 2Ba.
Bước 2: Lắp đặt điện với gas vào tủ nấu cơm đúng
Lắp điện: Điện phải cần thiết để đảm bảo việc nấu bằng tủ nấu cơm công nghiệp, luôn có CB nguồn điện 3 pha. 380v CB cũng như độ chịu tải lớn hơn 30A.
Lắp đặt gas: Nên chuẩn bị một val bình gas, dùng bình gas 12kg. Cần có 1 val chỉnh áp gas với áp 2 ~3 kg/cm2 có công suất lớn hơn 5kg/h. Nếu val chỉnh áp gas bị nhỏ hơn 2kg/cm3, sẽ dẫn đến nấu cơm không chín hoặc không ngon cơm.
Bước 3: Cấp nước vào tủ hấp cơm đầy đủ
Cấp nước bằng val phao tự cấp nước – sẽ không an toàn cho người sử dụng nếu val bị nghẹt hoặc bị hư hỏng.
Nếu đủ nước nhưng phao vẫn cấp là phao hư, cần tiến hành kiểm tra lại phao và ngưng nấu cơm.
Áp nước cấp vào không quá cao, khiến áp suất làm việc của van phao giảm: 0.05-1.0 Mpa.
Bước 4: Nên đun nước sôi 15 phút rồi đổ gạo vào nhanh chín:
Việc này giúp cơm chín nhanh và ngon lành hơn. Sau khi cấp nước trong tủ xong, nên đóng cửa tủ lại, khóa an toàn và cẩn thận. Khi mở van gas (nếu sử dụng gas) hoặc mở nguồn điện (nếu sử dụng điện) và nấu nước trong tủ trước.
Bước 5: Định lượng nước trong khay nấu cơm
Trước nấu cơm chờ thời gian nước sôi nên tiến hành vo gạo và đong gạo vào khay.
Cần định lượng mức nước như sau:
- Cơm khô 2kg gạo đổ 2l nước
- Cơm vừa ăn 2kg gạo đổ 2,4l nước
- Cơm vừa nở 2kg gạo đổ 2,6l nước.
Bước 6: Đưa khay có gạo đã sạch sẽ vào tủ hấp cơm
Cho gạo vào từng khay, tiêu chuẩn gồm 2kg gạo/1 khay.
Xếp khay vào tủ, mỗi rãnh tủ được 2 khay cơm và nấu cơm.
Khi nấu cơm bằng gas cần đóng ngắt các nguồn điện vào tủ. Nên bấm chốt an toàn trên van gas và để bếp vận hành khoảng 50 phút giúp cơm chín.
Bước 7: Cơm chín và bới để thưởng thức
Bạn nên lấy khay cơm ra, bới cơm và thưởng thức.
Bước 8: Phải vệ sinh tủ hấp cơm sau khi nấu
Nên vệ sinh tủ, khay, điện trở và bộ đốt thường xuyên. Đặt khay thẳng đứng đảm bảo khay giúp khay dễ khô không bị đọng nước. Ngoài nấu cơm, bạn có thể dùng hấp rau củ, bắp, khoai lang, chả giò, bánh bao,…
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách nấu cơm bằng tủ hấp cơm công nghiệp. Nếu bạn cần quan tâm đến các dòng bếp này. Liên hệ với Inox Việt nam được tư vấn nhanh những dòng bếp uy tín, giá phù hợp.
