Thùng Lọc Dầu Mỡ Nhà Hàng Âm Sàn 1400L BM-A1400

Thùng lọc dầu mỡ nhà hàng âm sàn 1400L BM-A1400 là thiết bị xử lý dầu mỡ chuyên dụng dành cho những khu bếp có lượng nước thải lớn như nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, căn tin, khu chế biến thực phẩm và bếp ăn tập thể. Với dung tích lên đến 1400 lít, sản phẩm hỗ trợ giữ lại dầu mỡ, cặn thức ăn trước khi nước thải tiếp tục đi vào hệ thống thoát nước chung.

Khác với những mẫu bẫy mỡ nhỏ đặt ngay bên dưới chậu rửa, bể tách mỡ BM-A1400 được thiết kế theo dạng âm sàn, phù hợp với hệ thống bếp quy mô lớn cần xử lý lượng nước liên tục nhưng vẫn muốn giữ mặt bằng khu sơ chế và khu rửa gọn gàng.

Sản phẩm được gia công từ inox 304 dày 1 mm, cấu tạo 4 ngăn và sử dụng nguyên lý đảo chiều dòng chảy để hỗ trợ quá trình tách dầu mỡ. Đây là lựa chọn đáng cân nhắc khi doanh nghiệp đang tìm kiếm một bể tách dầu mỡ công nghiệp dung tích lớn cho hệ thống xử lý nước thải nhà bếp.

Thông số kỹ thuật của thùng lọc dầu mỡ nhà hàng âm sàn 1400L BM-A1400

Thông số	Chi tiết
Tên sản phẩm	Thùng lọc dầu mỡ nhà hàng âm sàn 1400L
Mã sản phẩm	BM-A1400
Thương hiệu	Inox Việt Nam
Dung tích	1400 lít
Kích thước	D1500 x R1000 x C900 mm
Chất liệu	Inox 304
Độ dày inox	1 mm
Cấu tạo	4 ngăn
Kiểu lắp đặt	Âm sàn
Khả năng tháo lắp	Các ngăn có thể tháo rời, thuận tiện vệ sinh
Nguyên lý tách mỡ	Đảo chiều dòng chảy của nước
Ứng dụng	Nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, bếp ăn tập thể, khu chế biến thực phẩm
Giá tham khảo	19.000.000 VNĐ

Thùng lọc dầu mỡ nhà hàng 1400L có vai trò gì?

Nước thải trong khu bếp không chỉ có nước. Sau mỗi ca hoạt động, một lượng đáng kể dầu ăn, mỡ động vật, nước sốt, vụn thực phẩm và cặn bẩn có thể theo dòng nước từ khu sơ chế hoặc chậu rửa đi xuống đường ống.

Dầu mỡ rất dễ bám vào thành ống. Khi tích tụ trong thời gian dài, tiết diện thoát nước bị thu hẹp, dòng chảy chậm hơn và nguy cơ phát sinh mùi hoặc tắc nghẽn cũng tăng lên.

Một bể lọc dầu mỡ nhà hàng được bố trí trước đường thoát nước chính sẽ tạo ra bước tiền xử lý cần thiết. Dòng nước thải được đưa qua nhiều khoang, tạo điều kiện để dầu mỡ tách khỏi nước và được giữ lại trong thiết bị.

BM-A1400 có dung tích 1400L nên hướng đến các khu vực có tải lượng nước thải cao hơn những bẫy mỡ gia đình hoặc hộp tách mỡ nhỏ.

Khách hàng có thể tham khảo thêm các mẫu bể tách mỡ inox 304 để so sánh dung tích trước khi lựa chọn.

Cấu tạo nổi bật của bể tách mỡ inox BM-A1400

Hiệu quả của một thùng tách dầu mỡ công nghiệp không chỉ phụ thuộc vào dung tích mà còn liên quan trực tiếp đến vật liệu, số khoang và cách bố trí dòng nước bên trong.

BM-A1400 được phát triển theo hướng ưu tiên khả năng xử lý nước thải, độ bền và thuận tiện trong quá trình vệ sinh.

Thân bể sử dụng inox 304

Phần thân chính được gia công từ inox 304 dày 1 mm.

Đây là vật liệu quen thuộc trong các hệ thống thiết bị bếp công nghiệp nhờ bề mặt tương đối nhẵn, thuận tiện khi lau rửa và phù hợp với môi trường thường xuyên tiếp xúc với nước, dầu mỡ và chất thải thực phẩm.

Việc sử dụng inox cũng giúp khu vực xử lý nước thải đồng bộ hơn với những thiết bị khác như chậu rửa, bàn inox, mương thoát sàn hoặc kệ bếp công nghiệp.

Cấu tạo 4 ngăn hỗ trợ phân tách dầu mỡ

Điểm đáng chú ý của bẫy mỡ BM-A1400 là kết cấu gồm 4 ngăn.

Thay vì nước thải đi thẳng từ đầu vào tới đầu ra, các vách ngăn buộc dòng nước phải thay đổi hướng di chuyển. Quá trình này tạo thêm thời gian để dầu mỡ và cặn được phân tách trước khi nước tiếp tục thoát khỏi bể.

Thiết kế nhiều khoang đặc biệt hữu ích tại các nhà hàng hoặc khu bếp thường xuyên rửa xoong nồi, chén đĩa và dụng cụ có lượng dầu mỡ lớn.

Các ngăn có thể tháo rời

Khả năng tháo lắp giúp công việc thu gom dầu mỡ và vệ sinh bên trong bể thuận tiện hơn.

Đây là chi tiết thực tế nhưng rất quan trọng bởi bể tách mỡ nhà hàng cần được làm sạch định kỳ. Nếu kết cấu quá khó tiếp cận, việc bảo trì dễ bị trì hoãn và làm giảm hiệu quả sử dụng thiết bị.

Thiết kế âm sàn tiết kiệm mặt bằng

BM-A1400 thuộc nhóm bể tách mỡ âm sàn.

Thay vì chiếm một khu vực làm việc phía trên sàn, bể được bố trí chìm bên dưới và kết nối với đường thoát nước của khu bếp.

Giải pháp này giúp khu sơ chế và khu rửa thông thoáng hơn, đặc biệt tại những bếp có nhiều nhân viên di chuyển liên tục trong giờ cao điểm.

Nguyên lý hoạt động của bẫy mỡ công nghiệp 1400L

Nguyên lý của BM-A1400 dựa trên việc đảo chiều dòng chảy của nước qua nhiều khoang.

Khi nước thải từ khu bếp đi vào bể, tốc độ và hướng chuyển động của dòng nước thay đổi. Những thành phần nhẹ hơn nước như dầu, mỡ có xu hướng nổi lên trên, trong khi một phần cặn nặng được giữ lại ở khu vực thích hợp.

Nước tiếp tục được dẫn qua các ngăn trước khi đi đến đường thoát.

Nhờ quá trình này, lượng dầu mỡ đi trực tiếp vào hệ thống cống được giảm bớt.

Cần hiểu đúng rằng bể tách mỡ inox là thiết bị hỗ trợ tiền xử lý nước thải nhà bếp. Thiết bị không thay thế toàn bộ hệ thống xử lý nước thải của công trình khi dự án có các yêu cầu xử lý chuyên sâu khác.

Vì sao bếp nhà hàng lớn nên sử dụng bể tách mỡ âm sàn?

Đối với quán ăn nhỏ, một hộp tách mỡ dung tích thấp có thể đáp ứng nhu cầu cơ bản. Tuy nhiên, khi số lượng suất ăn, chậu rửa và lượng nước thải tăng lên, hệ thống cũng cần được nâng cấp tương ứng.

Xử lý lượng nước thải lớn hơn

Dung tích 1400 lít giúp BM-A1400 có khả năng tiếp nhận lượng nước lớn hơn các mẫu bẫy mỡ mini.

Đặc điểm này phù hợp với bếp nhà hàng quy mô lớn, khách sạn, nhà máy hoặc khu chế biến có nhiều công đoạn rửa diễn ra liên tục.

Hỗ trợ hạn chế dầu mỡ đi vào đường ống

Khi dầu mỡ được giữ lại ngay tại khu vực tiền xử lý, lượng chất béo đi sâu vào đường cống sẽ được hạn chế.

Điều này đặc biệt cần thiết tại những khu bếp sử dụng nhiều dầu chiên, nước dùng béo, thịt hoặc thực phẩm có hàm lượng chất béo cao.

Tận dụng không gian dưới sàn

Một thùng lọc mỡ âm sàn 1400L có lợi thế lớn về mặt bố trí.

Bề mặt sàn phía trên vẫn có thể được tổ chức thành lối đi hoặc khu vực thao tác phù hợp với thiết kế tổng thể. Bếp sẽ không phải dành thêm một khoảng diện tích lớn cho thiết bị đặt nổi.

Thuận tiện kết nối với hệ thống thoát nước

BM-A1400 có thể được bố trí kết hợp với chậu rửa và mương thoát nước trong cùng hệ thống.

Khi thiết kế bếp mới, nên tính toán vị trí của bể tách mỡ cùng lúc với chậu rửa công nghiệp, đường ống và khu sơ chế thay vì bổ sung thiết bị sau khi công trình đã hoàn thiện.

Bể tách dầu mỡ BM-A1400 phù hợp với những mô hình nào?

Không phải khu bếp nào cũng cần dung tích 1400L. Mẫu BM-A1400 hướng nhiều hơn đến những công trình có lượng nước thải tương đối lớn.

Sản phẩm có thể được cân nhắc cho:

• Nhà hàng quy mô lớn.

• Trung tâm hội nghị và tiệc cưới.

• Khách sạn, resort.

• Căn tin doanh nghiệp.

• Bếp ăn nhà máy.

• Bếp ăn trường học.

• Bệnh viện và khu bếp tập thể.

• Nhà máy chế biến thực phẩm.

• Bếp trung tâm.

• Khu sơ chế thực phẩm.

• Hệ thống suất ăn công nghiệp.

• Khu rửa chén có nhiều chậu hoạt động đồng thời.

Đối với những khu vực có lưu lượng nước thấp hơn, nên khảo sát thực tế để chọn bẫy mỡ inox dung tích phù hợp thay vì mặc định chọn thiết bị lớn nhất.

Cách lựa chọn dung tích bể tách mỡ cho nhà hàng

Một sai lầm thường gặp là lựa chọn thùng tách mỡ chỉ dựa trên diện tích nhà hàng.

Trên thực tế, cần xem xét cả số lượng suất ăn, lượng nước sử dụng, số chậu rửa, loại thực phẩm chế biến và cường độ hoạt động của bếp.

Một nhà hàng chuyên món chiên, món nướng hoặc chế biến nhiều thịt có thể phát sinh lượng dầu mỡ khác với bếp phục vụ thực đơn ít chất béo.

Ngoài dung tích, cần quan tâm đến:

• Kích thước thực tế của vị trí đặt bể.

• Cao độ đường thoát nước.

• Hướng nước vào và nước ra.

• Không gian mở nắp để vệ sinh.

• Khả năng tiếp cận khi bảo trì.

• Khoảng cách với khu rửa.

• Hệ thống thoát sàn.

• Lưu lượng nước phát sinh vào giờ cao điểm.

Nếu đang xây mới bếp công nghiệp, việc đồng bộ bể tách dầu mỡ, chậu rửa và vỉ thoát sàn inox ngay từ bản thiết kế sẽ thuận tiện hơn nhiều so với cải tạo sau này.

Bể tách mỡ 1400L khác gì bẫy mỡ đặt dưới chậu rửa?

Bẫy mỡ đặt dưới chậu thường có kích thước nhỏ, ưu điểm là dễ bố trí và thích hợp cho quán ăn, quầy pha chế hoặc một khu rửa có lưu lượng nước vừa phải.

Trong khi đó, bể tách mỡ công nghiệp BM-A1400 có dung tích 1400L và được lắp âm sàn, hướng tới hệ thống có lưu lượng nước thải cao hơn.

Việc lựa chọn giữa hai phương án cần dựa vào nhu cầu thực tế.

Nếu lượng nước thải nhỏ nhưng sử dụng bể quá lớn, chi phí đầu tư và diện tích thi công có thể không cần thiết. Ngược lại, chọn hộp tách mỡ quá nhỏ cho một bếp hoạt động liên tục sẽ khiến thiết bị nhanh đầy và phải vệ sinh thường xuyên.

Ưu điểm của thùng lọc dầu mỡ inox 304 BM-A1400

BM-A1400 mang lại nhiều lợi ích khi được lựa chọn đúng với công suất của công trình:

• Dung tích 1400L: phù hợp với hệ thống nước thải bếp có quy mô lớn.

• Chất liệu inox 304: thuận tiện vệ sinh và thích hợp với môi trường ẩm ướt.

• Inox dày 1 mm: tạo kết cấu chắc chắn cho thân bể.

• Thiết kế 4 ngăn: hỗ trợ quá trình phân tách dầu mỡ qua nhiều giai đoạn.

• Lắp đặt âm sàn: tiết kiệm diện tích phía trên.

• Ngăn tháo rời: thuận tiện hơn khi làm sạch.

• Kết nối hệ thống bếp: có thể bố trí cùng chậu rửa, mương thoát nước và đường ống.

• Ứng dụng rộng: phù hợp nhà hàng, khách sạn, căn tin và bếp ăn công nghiệp.

Để đạt hiệu quả tốt, sản phẩm cần đi cùng thiết kế đường thoát phù hợp và lịch vệ sinh định kỳ.

Mua thùng lọc dầu mỡ BM-A1400 tại Inox Việt Nam

Inox Việt Nam cung cấp thùng lọc dầu mỡ nhà hàng, bể tách mỡ inox 304, bẫy mỡ công nghiệp, mương thoát sàn, chậu rửa và nhiều thiết bị bếp inox cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể và các công trình chế biến thực phẩm.

BM-A1400 phù hợp với khách hàng cần một bể tách dầu mỡ âm sàn dung tích lớn, ưu tiên kết cấu inox và khả năng bố trí gọn vào hệ thống xử lý nước thải khu bếp.

Ngoài model 1400L, khách hàng có thể xem thêm nhiều kích thước khác trong danh mục bể tách mỡ inox để lựa chọn sản phẩm phù hợp với lưu lượng sử dụng thực tế.

Đối với công trình cần đồng bộ nhiều hạng mục, Inox Việt Nam cũng cung cấp các giải pháp thiết bị bếp inox công nghiệp để thuận tiện hơn trong quá trình thiết kế và bố trí khu bếp.

Thông tin liên hệ

CÔNG TY TNHH SX – TM – DV INOX VIỆT NAM

Địa chỉ: 45 Đường Bưng Ông Thoàn, P. Long Trường, TP. HCM
Hotline: 092.884.3838 – 0939.578.578
Email: inoxvietnam.vn@gmail.com
Website: https://thietbibepinoxcongnghiep.com