Giới thiệu thiết bị bếp á 2 họng thấp áp, mẫu bếp khè công nghiệp cao cấp 

Bếp á 2 họng đốt thấp áp – mẫu bếp á công nghiệp là một trong những thiết bị bếp phổ biến nhất tại Việt Nam hiện nay. Được dùng nhiều trong các không gian bếp tập trung, bếp kinh doanh. Vậy dòng bếp khè gas công nghiệp này có đặc điểm như thế nào. Có những ưu điểm gì nổi bật và có mấy loại?

Thiết bị bếp Á công nghiệp là gì?

Thiết bị bếp á công nghiệp là một thuật ngữ rất thông dụng trong thiết bị bếp. Dùng để chỉ những dòng bếp gas công nghiệp, bếp khè công nghiệp. Sử dụng nguồn nhiên liệu gas nấu chín thức ăn. Thiết bị bếp này chuyên dụng nấu các món Á có đặc trưng về thời gian nấu (nấu lâu). Kỹ thuật nấu, đảm bảo giữ được hương vị và màu sắc món ăn. Thường là các món: món ăn truyền thống, món hầm, món xào, món canh, nước dùng …

Thiết bị bếp á công nghiệp có kết cấu đơn giản, kiểu dáng công nghiệp cơ bản. Không cầu kỳ về tính thẩm mỹ nhưng cũng vẫn rất sang trọng. Thường cho ra ngọn lửa to, dòng nhiệt lớn, phục vụ chủ yếu trong các nhà ăn tập trung, các khu bếp công nghiệp, bếp khách sạn, bếp nhà hàng. Phục vụ cho tổ chức tiệc cưới, bếp căng tin, bếp bệnh viện tập trung,… và rất ít khi sử dụng trong quy mô gia đình.

Mặc dù có khả năng nấu nhanh, nấu nhiều, song bếp á 2 họng thấp áp. Lại có ưu điểm rất lớn là không tốn gas, ít tiêu hao năng lượng. Trong thực tế, mức tiêu hao năng lượng của dòng bếp này. Chỉ rơi vào 0,78 kg/ h (tùy vào loại bếp hầm hay bếp xào, kích thước, quy mô bếp mà có sự chênh lệch về thông số).

» Mời các bạn xem thêm:

• Bếp chiên nhúng bằng điện
• Nồi hấp điện công nghiệp
• Tủ hấp bánh bao công nghiệp
• Hệ thống hút mùi nhà bếp
• Nồi đun nước nóng công nghiệp

Đặc điểm về chất liệu và cấu tạo chính của bếp á công nghiệp 2 họng đốt BA-20

Các thiết bị bếp Á công nghiệp tại Inox Việt Nam được làm 100% từ inox 304. Đây là loại thép có những ưu điểm tốt nhất hiện nay: rất bền, không gỉ, không bị oxi hóa trong không khí. Theo thời gian ít bị bào mòn do đó tuổi thọ cao; bóng, đẹp, dễ dàng lau chùi với những vết bẩn nhẹ.

Vết bẩn cứng đầu có thể sử dụng chất tẩy rửa hóa học mà không bị ảnh hưởng chất lượng bếp. Ngoài ra, dưới tác động va đập mạnh, bếp cũng không bị biến dạng, có khả năng chịu nhiệt cực tốt. Do vậy hoàn toàn phù hợp với tất cả các môi trường bếp nấu ăn.

Thông số kỹ thuật bếp á, bếp ga công nghiệp 2 họng đốt kiềng tô thấp áp BA-20

• Mã SP: BA-20
• Xuất xứ: Inox Việt Nam – Việt Nam.
• Chất liệu: Inox 304, dày 1.0m.
• Bếp inox bao gồm 2 bếp và 2 bộ kiềng thấp áp.
• Kích thước: D1200 x R750 x C1000 mm.
• Kết cấu và kiểu dáng công nghiệp.
• Sử dụng bếp 6A, đánh lửa bằng magneto.
• Dễ dàng vệ sinh sản phẩm.
• Hoặc sản xuất theo đơn đặt hàng.

Cấu tạo bếp á công nghiệp đơn giản với 4 bộ phận chính, do vậy rất dễ sử dụng

• Bộ phận bếp á công nghiệp: bao gồm thân bếp và kiềng bếp. Tùy từng loại bếp, có thể là 1 kiềng, 2 kiềng hoặc 3 kiềng.
• Bộ phận núm điều chỉnh: là bộ phận khởi động, điều chỉnh hoạt động to nhỏ. Tương ứng với mức nhiệt cấp cho bếp làm chín thức ăn.
• Hệ thống đánh lửa Magneto.
• Đầu nối

Phân loại thiết bị bếp á công nghiệp

Dựa vào tính năng sử dụng, có thể chia bếp á công nghiệp. Làm 2 loại bếp chính là bếp hầm công nghiệp và bếp xào:

Bếp hầm công nghiệp

Bếp hầm công nghiệp là loại bếp ga công nghiệp thường được dùng. Để nấu các món canh, món súp, món hầm … (những món cần thời gian nấu lâu và nấu với dung tích rất nhiều).

Với đặc tính như vậy, bếp hầm công nghiệp thường có thiết kế tương đối thấp, to, khỏe. Đáp ứng có thể đặt các nồi hầm có dung tích từ trung bình đến lớn.

Bếp hầm công nghiệp được chia loại ra thành:

• Bếp Á hầm đơn
• Bếp Á hầm đôi
• Bếp Á hầm 3 họng gas
• Bếp hầm đơn có gáy
• Bếp hầm đơn không gáy
• Bếp hầm đôi có gáy
• Bếp hầm đôi không gáy
• Bếp họng đốt kiềng gang

…

Bếp xào công nghiệp

Bếp xào công nghiệp thuộc dòng bếp Á, có thiết kế cao hơn bếp hầm. Dùng để xào nấu các món đặc trưng của phương Đông: nhanh chín, giữ được hương vị, màu sắc của thức ăn.

Cũng như bếp hầm, bếp xào công nghiệp được chia ra làm các loại sau:

• Bếp xào công nghiệp đơn
• Bếp xào công nghiệp đôi
• Bếp xào công nghiệp 3 họng gas
• Bếp xào có gáy
• Bếp xào không gáy

…

Cả bếp hầm và bếp xào trong dòng bếp á công nghiệp tại Inox Việt Nam. Đều làm từ Inox cao cấp, có thiết kế và kiểu dáng sang trọng. Phù hợp với môi trường bếp nấu chuyên nghiệp. Do đó, giá thành đầu tư hệ bếp hầm và bếp xào không rẻ. Tuy nhiên bếp lại có ưu điểm vượt trội về độ bền, tuổi thọ cao, dễ vệ sinh và bảo quản. Cho phép các đơn vị kinh doanh ít khi phải thay thế thiết bị. Thậm chí ngay cả khi setup quán hay thay đổi địa điểm kinh doanh.

Như vậy, mặc dù chi phí đầu tư ban đầu là tương đối, song lại tiết kiệm chi phí sử dụng. Chi phí bảo quản, bảo trì và thay thế. Đặc biệt, bếp với thiết kế có nhiều tính năng tại chỗ, hiện đại, còn tiết kiệm được phần nhiều sức lao động.

Ngoài những thiết bị bếp hầm và bếp xào có sẵn tại Inox Việt Nam. Chúng tôi nhận thiết kế và sản xuất bếp Á công nghiệp theo đơn đặt hàng của quý đơn vị. Cam kết về chất liệu inox cao cấp, đúng quy cách và kiểu dáng phù hợp.

Để tham khảo và đặt các loại bếp Á công nghiệp cũng như các thiết bị bếp inox nói chung. Bạn vui lòng truy cập website:https://thietbibepinoxcongnghiep.com/.